山梨の郷土料理ほうとう人気検索1位話題入り♬地元の人はお店では食べません!!それは家で作るほうとうのほうがおいしいから♥

※お料理の際には、火傷や怪我、火の元に十分ご注意を払ってくだるようお願いいたします。

材料 (4人分)

ほうとう麺(生)
1人前130g×4袋(520g)
かぼちゃ
1/4個
さといも
3個
にんじん
1/2本
白菜
1/4個
青ネギ
1本
しいたけ
3個
しめじ
1パック
油揚げ
3枚
豚もも切り落とし
300g
☆水
8カップ(1760cc)
☆和風だし(顆粒)
大さじ2
だし入り味噌
大さじ5~6

作り方

  1. 材料を切ります。かぼちゃと里芋は大きめに切ります。
  2. 他の材料はこんな感じで切ります。
  3. 豚肉は食べやすい大きさに切ります。
  4. 鍋に☆の水と和風だし、かぼちゃと里芋、白菜の芯を入れ5分くらい煮ます。
  5. かぼちゃに火が通ったら半分は皿に取り上げておく。(煮くずれ防止)
  6. 麺と残りの野菜と豚肉を全部入れ10分ほど煮込む。麺が柔らかくなったら、味噌を入れ味を調え、⑤を鍋に戻し完成♥
  7. 今回使った生麺です。一袋一人前です。⑥の煮込み時間は麺によって多少違います。袋に記載されている時間を目安にして下さい。
  8. 七味をたっぷりかけて召し上がって下さい♪ゆず七味もおいしいです♥
  9. 2011.2/28話題のレシピ入り、ほうとうの人気検索1位になりました♪レポを送って下さった方ありがとうございました♡